Jika sedang berada di area Central maka pengunjung bisa mampir ke E’spuma Lab Restaurant. Letak E’spuma Lab Restaurant cukup mudah ditemukan. Berad di 01-20-21 Pomo Mall, 1 Selegie Rd. Singapore, 188306 Singapore dan terletak di antara restaurant cepat saja. Dengan begitu pengunjung akan lebih mudah untuk E’spuma Lab. Buka sejak tahun 2014 pada bulan maret. Dari hari senin sampai hari sabtu pengunjung bisa datang untuk menikmati hidangan di sini. Pengunjung bisa datang mulai pukul 11.00 sampai pukul 21.00. Pengunjung bisa naik kendaraan pribadi atau pun naik kendaraan umum menuju E’spuma Lab Restaurant, selain itu pengunjung juga bisa naik kereta api. Bras Basah merupakan stasiun kereta api terdekat yang bisa pengunjung temukan untuk mencapai E’spuma Lab Restaurant. E’spuma Lab Restaurant memiliki ruangan dengan konsep minimalis dan cerah. Lantai ruangan terdiri atas dua warna yang senada yaitu warna kuning dan cokelat muda. Ubin memiliki ukuran persegi panjang yang ditata secara bergantian, dan membuat nuansa restaurant terlihat menyenangkan.
Di sisi lain pengunjung juga bisa menemukan lantai dengan warna hitam yang juga memiliki ukuran yang sama yaitu persegi panjang. Untuk kursi dan meja memiliki warna yang berbeda. Warna putih untuk meja dan warna kuning untuk kursi. Perpaduan yang cukup dinamis. Pencahayaan ruangan juga cukup terang dengan lampu-lampu yang diletakkan menempel pada langit-langit ruangan. Ada beberapa funiture seperti lemari tempat penyimpanan makanan yang sengaja diletakkan di dalam ruangan untuk menambah hiasan ruangan. Pegunjung juga bisa menemukan bunga yang diletakkan pada sudut-sudut ruangan. Selain itu ada juga waiters yang akan melayani pengunjung. Waiters memakai seragam dengan warna hitam, sedangkan koki memakai seragam berwarna putih. E’spuma Lab Restaurant menyajikan hidangan western lokal. Pengunjung bisa mencoba untuk mencicipi Smoked Salmon Norwegia yang dipatok dengan harga $ 3,80, atau bagi pengunjung yang suka dengan kaki ayam maka pengunjung bisa mencoba untuk memesan kaki ayam dengan saus espuma yang disajikan dengan nasi.
Selain itu ada juga spageti yang disajikan dengan kacang dan daging yang bisa pengunjung nikmati dengan mengeluarkan uang sebesar $ 6,80. Disini para koki memakai teknik gastronomi. Teknik gastronomi merupakan sebuah teknik yang mana setiap koki harus memilikinya. Dengan adanya teknik gastronomi maka hidangan yang disajikan akan diletakkan dalam piring-piring kecil dengan takaran yang pas dan sesuai. Pengunjung bisa datang bersama keluarga atau pun bersama dnegan teman-teman untuk menikmati hidangan yang disajikan E’spuma Lab Restaurant. Untuk info lebih lanjut pengunjung bisa mencoba untuk menghubungi nomer telpon 8222-1113. Dengan menghubungi nomer telpon tersebut maka pengunjung bisa bertanya berbagai hal yang ingin pengunjung tanyakan.
Jam Buka :Senin-Sabtu Pukul 11.00-21.00
Lokasi : E’spuma Lab, #01-20-21 Pomo Mall, 1 Selegie Rd. Singapore, 188306 Singapore
Telpon: 8222-1113
Cuisine: Western
Stasiun Kereta Terdekat: Bras Basah