SCAE Certification Classes – Barista Skills Level 1

Courtesy of coffeexperts.eu

Ini adalah kesempatan emas bagi pembuat kopi yang ingin menguji keahlian mereka sekaligus mendapatkan sertifikat sebagai pembuat kopi profesional. SCAE Certification Classes akan dibuka di Singapura pada awal Agustus mendatang. Kelas ini menawarkan Barista Skills Level 1 kepada para peserta dimana melalui kelas ini mereka akan belajar banyak lagi tentang cara membuat kopi. Kelas ini akan mengajarkan siswa tata cara membuat kopi yang lezat sekaligus bernilai seni. Para siswa tidak hanya diajarkan membuat kopi yang benar dan enak tetapi juga tata cara menghidangkan serta menghias kopi ke dalam cangkir sehingga terlihat cantik dipandang dan membuat banyak orang ingin menikmati kopi tersebut. Kelas yang akan berlangsung selama dua hari ini akan diadakan oleh Bettr Barista Coffee Academy, penyelenggara pendidikan kopi terkemuka Singapura yang menawarkan pendidikan kopi bersertifikat internasional bagi para profesional kopi.

SCAE Certification Classes menawarkan kelas Barista Skills Level 1 dimana ini merupakan level pertama dari pembuatan kopi. Hari pertama dari kelas ini, para siswa akan dibekali ilmu pengetahuan kopi dan espresso level 1. Kelas yang akan berlangsung kurang lebih selama 7 jam ini akan memberikan peserta tahapan awal terhadap pengenalan kopi. Hari kedua, peserta akan mengetahui pengetahuan tentang milk chemistry, bahan tambahan untuk membuat kopi agar lebih nikmat. Kelas selanjutnya mereka akan mempelajari espresso level 2 lanjutan dari pelajaran pada hari sebelumnya. Setelah kelas espresso level 2, inilah yang paling ditunggu-tunggu oleh semua peserta. Mereka akan menghadapi ujian sertifikat untuk memperoleh gelar sebagai Barista Level 1. Tentu saja, ini akan menjadi penentu mereka untuk memperoleh pengakuan sebagai pembuat kopi bersertifikat. Ini merupakan kelas instan yang sayang jika dilewatkan karena pada kelas SCAE sebenarnya perlu waktu berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun mengikuti pembelajarannya untuk memperoleh sertifikat sebagai pembuat kopi profesional.

The Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) Coffee Diploma adalah sistem pendidikan yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan para profesional kopi. Ini adalah sebuah sistem yang terkontrol dan bersertifikat dengan kurikulum tertulis dan diperbarui oleh pikiran terbaik di industri kopi. Hal ini memungkinkan kopi profesional mengikuti kursus pembuatan kopi dan mendapatkan sertifikat pada lokasi dan waktu yang mereka pilih. Sertifikasi didasarkan pada kedua pengetahuan teknis dan ujian praktek. Ada banyak program pendidikan barista yang disediakan untuk peserta. Ada juga beberapa program dimana peserta benar-benar harus lulus ujian. Program yang ditawarkan diantaranya Level 1: SCAE Certified Basic Barista, peserta harus mengikuti kelas selama 6 bulan dimana setelah itu mereka akan melalui tes tertulis dan praktek untuk mendapatkan sertifikat dasar barista. Ada pula program Level 2: SCAE Certified Barista yang mengharuskan peserta mengikuti kelas selama 12 bulan serta ujian tertulis dan praktek. Program lainnya, Level 3: SCAE Certified Master Barista merupakan program untuk memperoleh gelar master sebagai barista profesional pada level yang lebih tinggi lagi.

Program SCAE tidak hanya didasarkan pada pengujian keterampilan dan pengetahuan. SCAE juga dapat merekomendasikan kursus kepada peserta. Karena peran barista internasional modern telah berkembang jauh, peserta tidak hanya belajar membuat kopi di mesin espresso dan grinder, tes juga akan mencakup pengetahuan umum kopi, metode pembuatannya serta pengetahuan pelayanan. Setelah membayar biaya pemeriksaan dan lulus ujian, peserta akan mendapatkan ijazah internasional yang ditandatangani oleh presiden dan pemeriksa SCAE. Nama mereka kemudian akan dimasukkan ke database SCAE sebagai barista bersertifikat.

Posted by nikita1989 in Bar & Lounge, Top Event Tags: SCAE Certification Classes - Barista Skills Level 1, sertifikasi barista, workshop di singapura