Jan30

Binomio Spanish Restaurante

posted by nikita1989

Seperti yang sudah banyak orang ketahui, Singapura meruapakan salah satu negara yang menjadi tempat tujuan wisata di dunia. Baik penduduk lokal maupun internasional datang berkunjung ke tempat-tempat wisata yang ada di negara ini. Para Wisatawan tidak hanya berkunjung ke tempat wisata tetapi juga ke restauran sebagi tempat bersantap untuk melepas rasa lapar. Banyak pengunjung yang menyempatkan waktu ke restauran untuk bersantap mendorong para pengusaha untuk mendirikan bisnis dalam bidang kuliner yang menawarkan baik hidangan lokal maupun internasional. Salah satunya restauran tapas yang menjadi tempat bersantap yang cukup banyak diminati konsumen dan para pecinta kuliner yang ada di Singapura. Hal ini mungkin yang mendorong, para pengusaha untuk mendirikan restauran tapas dimana tahun lalu tercatat sebanyak sepuluh restauran jenisnya yang baru dibuka.

Salah satu restauran yang terletak di Craig Road, Binomio Spanish Restaurante menawarkan berbagai macam hidangan Spanyol yang lezat. Didirikan pada Oktober 2012, Binomio adalah bahasa Spanyol untuk “pasangan” dimana restauran ini menggabungkan tapas dengan makanan. Menawarkan berbagai hidangan masakan Spanyol dengan memberikan kualitas baik di lingkungan yang elegan. Binomio dipimpin oleh koki dan pemilik, Spaniard Jose Alonso, yang menghabiskan 10 tahun bekerja di bawah Michelin-starred chef Santi Santamaria. Ia juga bagian dari tim pada pembukaan restauran yang kini tidak berfungsi lagi, Santi di Marina Bay Sands. Dia juga bekerja di beberapa restoran berbintang Michelin di Spanyol dan baru-baru ini dia bekerja di Restaurant Andre di Bukit Pasoh Road. Jose Alonso bekerja di restauran fine dining Spanyol kemudian dia menghabiskan 2 tahun bergabung dalam 2 Michelin-starred Sergi Arola Gastro dan empat tahun terakhir di bekerja di Santi Santamaria’s restaurants (2 Michelin-starred Sant Celoni) di Madrid dan Singapura.

Berbagai hidangan Spanyol yang lezat dapat pengunjung temukan disini. Diantaranya menu tapas seperti tortilla de patatas. Hidangan seharga $8 ini terbuat dari kentang klasik Spanyol dengan omelette bawang. Ada juga menu empanada gallega seharga $12 yang terbuat dari Galician pasty filled dengan lada panggang, tomat, terus rebus dan tuna. Selain itu, ada pula menu lezat lainnya seperti albondigas mary montana seharga $14 yang terdiri dari bakso dagng babi dan sapi yang dengan saus tinta cumi. Hanya menggunakan bahan-bahan terbaik dan segar, Binomio bekerja sama dngan Mr Asifur R. Chowdhury seorang managing director sebuah perusahaan operator curah kering yang menawarkan transportasi laut. Investor utama restauran ini mempermudah kerja dapur Binomio dalam mendapatkan bahan-bahan segar yang berasal dari laut.

Dengan desain interior yang nyaman, Binomio Spanish Restaurant memiliki kapasitas 22 kursi tapas yang memungkinkan pelanggan untuk memesan sekaligus menikmati langsung hidangan yang diinginkan. Restauran ini juga memiliki 49 kursi fine dining dan dua ruang VIP bagi pengunjung yang ingin lebih menjaga privasi ketika bersantap disini.