Nov27

Annam

posted by nikita1989

Courtesy of timeoutsingapore.com

Berlokasi di Scotts Road, Annam menyuguhkan cita rasa hidangan Vietnam yang ekstra lezat dan dengan bahan berkualitas. Banyak yang datang berkunjung kesini untuk menghabiskan waktu bersama rekan atau keluarga sekaligus mencicipi hidangan yang disajikan. Tidak mengherankan jika restauran ini banyak dikunjungi karena selain menawarkan berbagai hidangan lezat, Annam juga menawarkan harga yang terjangkau. Restauran Vietnam yang satu ini merupakan salah satu restauran yang dibuka oleh Les Amis Group. Seorang alumni Les Amis yang sekarang menjalankan Annam, koki Nguyen Quoc Nam biasa memasak berbagai hidangan Perancis kemudian terjun ke kuliner Vietnam. Di restauran yang terletak di Shaw Centre ini, ia membuktikan bakatnya dalam bidang kuliner dengan menciptakan hidangan-hidangan Vietnam yang lezat.

Satu lagi yang berbeda dari restauran yang satu ini, disini menyuguhkan hidangan Vietnam yang berbeda dan segar. Seperti yang dikutip dari CNNGO.com, Nguyen Quoc Nam mengatakan bahwa restaurannya menginginkan keaslian dan menciptakan hidangan-hidangan yang segar dan tidak ikut-ikutan dengan restauran lain. Dia juga menambahkan bahwa semua makanan yang dimasak disini menggunakan bahan-bahan makanan laut yang segar, daging sapi dan babi yang berasal dari Australia serta bumbu dan saus yang diimpor langsung dari penjual di Vietnam. Salah satu makanan yang dapat dicoba seperti thit kho trung kieu seharga $35 yang terbuat dari daging babi, telur dan kelapa. Ada pula hidangan nem cuon Hue yang terbuat dari gulungan nasi oftfound dan udang air tawar yang disajikan dengan potongan daging babi dan ubi jalar. Hidangan yang satu ini dapat pengunjung nikmati dengan harga $18. Pengunjung dapat pula memesan hidangan goi Buoi cua seharga $28. Hidangan ini terbuat dari pomelo, daging kepiting dari Sri Lanka dan water chestnut. Selain itu, disini juga terdapat hidangan ayam panggang yang disajikan dengan saus manis. Dengan harga $35 pengunjung sudah dapat menikmati ga nuong la Chanh. Bagi pengunjung yang menginginkan sup, disini tersedia hidangan sup sapi dan kepiting yang masing-masing diberi harga $28.

Annam juga menyuguhkan minuman yang tidak kalah nikmat. Disini terdapat bir Vietnam seharga $12 atau pengunjung dapat memilih menu minuman black ca phe sua nong. Minuman yang terbuat dari kopi dan susu kental manis ini dapat dinikmati dengan harga $6. Selain menawarkan berbagai hidangan yang lezat dan menyegarkan, restauran Vietnam yang satu ini juga menawarkan suasana dekorasi khas Vietnam. Desain interior terdiri dari langit-langit putih, jendela melengkung dan meja marmer putih. Selain itu, ruangan juga dihiasi banyak bingkai dengan gambar berwarna hitam-putih dan sepia.