Oct23

Maeda Singapore

posted by nikita1989

Setiap negara memiliki makanan khasnya masing-masing. Singapura pun demikian, memiliki makanan lokal yang tersebar di seluruh pulau. Selain makanan lokal, negara singa ini juga memiliki banyak restauran mewah yang menawarkan berbagai hidangan luar negeri. Tetapi dapat dipastikan restauran-restauran tersebut juga menawarkan harga yang tinggi. Saat ini, Singapura memiliki beberapa restauran kecil yang menjual dengan makanan luar dengan harga yang wajar, salah satunya Maeda. Restauran ini menawarkan berbagai hidangan lezat khas Jepang. Tanpa harus pergi ke negaranya, pengunjung dapat dipastikan memperoleh hidangan yang sama seperti negara asalnya. Restauran ini dijalankan oleh Koki Maeda Hiraoki dan adiknya Nami yang berasal dari Osaka, Jepang.

Pemilik sekaligus koki Maeda berhasil menciptakan berbagai hidangan lezat khas Jepang seperti hidangan yang ada di negara asalnya. Dalam menciptakan hidangan lezat, ia memikirkan semua hal agar semua hasilnya sempurna. Koki Hiraoki mengumpulkan hidangan pilihannya dengan menggunakan bahan-bahan segar yang ia miliki saat ini. Sebagian besar produk yang digunakan di restauran ini bersumber dari Jepang. Makanan yang harus dicoba disini diantaranya omakase atau kaiseki. Omakase disini terbuat dari berbagai macam bahan dan bumbu antara lain saus tiram, ponzu, bawang putih, cengkeh, saus mentaiko, lada, jagung, garam, mie udon dan kaldu. Hidangan ini memiliki cita rasa lezat yang kaya akan bumbu. Ketika menghirup hidangan ini dapat menggugah selera makan. Selain omakase, restauran ini juga menawarkan berbagai hidangan lainnya seperti Grilled Takenoko with sumiso sauce, Zuwai Kani Tempura, Foie Gras Chawanmushi dan Grilled Kinki Fish.

Terletak di sebuah ruko kecil, Maeda tidak hanya sebuah restauran tetapi juga bar yang sangat menonjol. Minuman yang ditawarkan di bar dapat dipasangkan dengan makanan yang ada di restauran. Dengan dekorasi minimalis, restauran ini memiliki desain interior yang kental akan kebudayaan Jepang. Ruang makan, meja, dan hiasan sengaja didesain seperti restauran Jepang pada umumnya. Suasana yang nyaman membuat pengunjung dapat bersantai sejenak sambil menikmati hidangan yang dipesan. Karena kapasitas meja yang terbatas, pengunjung diharuskan melakukan pemesanan terlebih dahulu sebelum datang berkunjung. Berlokasi di Joo Chiat Road, bagi pengunjung yang tidak menaiki kendaraan pribadi dapat memakai jasa taksi yang mudah untuk mendapatkannya di lingkungan ini.