Aug20

Kaya Toast

posted by nikita1989

Hidangan ini sangat populer di Singapura dan Malaysia. Memiliki rasa yang lezat dan manis, membuat camilan ini sangat banyak dinikmati orang-orang saat sedang bersantai. Banyak orang Singapura maupun Malaysia suka mengkonsumsi camilan ini dengan secangkir teh atau kopi. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan. Sangat sesuai disajikan saat sarapan ataupun sore hari untuk mengisi waktu bersantai.

Kaya toast merupakan roti bakar yang didalamnya dilapisi selai kaya. Selai tersebut terbuat dari santan, gula pasir, daun pandan, telur, dan sedikit garam. Selai kaya sendiri memiliki rasa manis yang berbeda dari selai-selai yang biasa ditambahkan ke dalam roti. Selai kaya dibuat dengan mencampurkan santan, gula, daun pandan dan sedikit garam yang dimasak hingga mendidih. Setelah matang dan didiamkan selama 10 menit, angkat daun pandan dan tambahkan telur dan gula ke dalam campuran tadi. Masak kembali hingga campuran tadi memiliki tekstur selai. Untuk pembuatan kaya toast, dua lembar roti diberi selai kaya lalu satukan keduanya. Olesi roti dengan mentega dan panggang hingga berwarna kecoklatan. Setelah matang, potong roti sesuai selera lalu sajikan selagi hangat. Beberapa tempat yang juga menjual hidangan ini, melengkapi dengan telur yang diletakan di tengah kaya toast, yang sempurna dicelupkan ke dalam roti. Secangkir kopi-o juga sangat cocok dipasangkan dengan hidangan ini. Kopi-o adalah kopi yang hitam dengan rasa yang pahit.

Salah satu tempat terbaik yang menjual kaya toast di Singapura yaitu, Ya Kun Kaya Toast. Toko ini dikenal menjual kaya toast yang lezat sejak tahun 1940-an. Hadiah makanan juga tersedia di outlet-outlet mereka. Dari sana, anda dapat membawa pulang kaya yang terkenal dan bubuk kopi. Jika tidak menemukan salah satu outlet-outlet tersebut di sekitar tempat tinggal, anda dapat mengunjungi coffeshop atau foodcourt yang menjual hidangan tersebut dengan harga yang menakjubkan namun sederhana. Cafe populer lainnya yang juga menjual kaya toast yaitu, Killiney Kopitiam. Café ini memiliki cabang di Jalan Killiney yang berlokasi di tepat di belakang mall Orchard Central.