Waku Ghin

Tahun 2010, Chef Tetsuya Wakuda mendirikan restauran pertamanya di Singapura bernama Waku Ghin. Berlokasi di Marina Bay Sands, Waku Ghin berasal dari dua kata Jepang. ‘Waku’ berarti ‘muncul’ (seperti air yang tercurah dari sumber air panas) dan ‘Ghin’ berarti ‘perak’-warna favorit Chef Tetsuya Wakuda. Banyak yang datang berkunjung kesini, untuk menghabiskan waktu sekaligus mencicipi hidangan yang disajikan. Tentu akan menjadi waktu yang sangat menyenangkan dan berkesan. Untuk sampai ke tempat ini, pengunjung harus memasuki kawasan Bayfront Avenue menuju bangunan Marina Bay Sands. Restauran terletak di lantai 2 bangunan ini. Berkapasitas 25 kursi, restauran yang beroperasi setiap hari ini dibuka pada saat makan malam mulai pukul 18.00 sampai dengan pukul 20.30.

Chef Tetsuya Wakuda yang menangani langsung restaurannya, telah menciptakan berbagai hidangan terbaik di dunia. Menu-menu kreatifitasnya tersebut antara lain, Marinated Botan shrimp dengan sea urchin & caviar dan Australian wagyu dengan wasabi & citrus soy. Koki yang menjadi orang pertama sebagai Duta Sake di luar Jepang memiliki banyak pengalaman dan telah melalangbuana dalam dunia kuliner. Dalam membuat semua hidangan lezat yang akan disajikan kepada pelanggannya, chef Tetsuya memakai bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Selain kedua menu di atas, ada juga Flan with Hokkaido Salmon Roe, puding karamel yang disajikan dalam cangkir ini daicampur dengan ikan salmon yang berasal dari perairan Hokkaido. Ada juga cheese cake yang menjadi hidangan penutup favorit restauran ini. Harga-harga yang ditawarkan untuk menikmati berbagai hidangan disini berkisar $400. Dengan harga ini, setiap pengunjung  dapat menikmati satu set menu degustation. Untuk menu minuman, disini tersedia koktail, wiski, sampanye, dan lain-lain. Jika tidak suka minuman beralkohol, disini juga disediakan teh hijau, kopi dan soft drink.

Peringkat ke-39 pada daftar 50 restauran terbaik di dunia, restauran ini menawarkan suasana yang modern. Interior yang elegan dan minimalis, terdiri dari perabotan-perabotan mewah dengan warna cokelat yang mendominasi. Pemandangannya bagus, karena para pengunjung dapat melihat panorama kota Singapura secara eksklusif di atas bangunan Marina Bay Sands.

Jam Buka : Setiap Hari 18.00 – 20.30
Lokasi :
Marina Bay Sands 10 Bayfront Avenue, Singapore 018956
The Shoppes at Marina Bay Sands Casino Level 2
Telp : (65) 6688 8507

Posted by nikita1989 in Bersantap, Bintang-Bintang Kuliner, Tempat Makan Tags: restaurant singapura, Waku Ghin, wisata kuliner di singapura