The Moluccas Room

Courtesy of The Moluccas Room

Jika anda sedang ingin menikmati berbagai hidangan Indonesia, The Moluccas Room tempat yang tepat anda kunjungi. Restauran ini menawarkan berbagai hidangan Indonesian yang inovatif. Dipimpin oleh chef eksekutif Alicia Tivey, beliau merupakan chef kelahiran Indonesia berkewarganegaraan Australia. Pada tahun 1990-an, beliau berlatih dan bekerja masakan Perancis klasik di bawah chef selebritis Tetsuya Wakuda. Setelah itu, beliau beralih mempelajari masakan Indonesia yang kaya akan rempah-rempah. Dengan latar belakang Indonesianya dan pengalaman memasak selama 20 tahun, beliau membanggakan hasil kreatifitasnya memasak masakan Indonesia dengan rasa yang lebih halus dan ringan daripada rasa yang kuat pada masakan Indonesia pada umumnya.

Beroperasi mulai hari Senin hingga hari Minggu, restauran ini dibuka pada saat makan siang dan makan malam. Pada saat makan siang, restauran ini dibuka mulai pukul 11.30 sampai dengan pukul 15.00. Sedangkan pada saat makan malam, restauran ini beroperasi mulai pukul 18.30 sampai dengan pukul 22.30. Berbagai hidangan ditawarkan untuk para pecinta masakan Indonesia. Menu andalan yang direkomendasikan untuk dipesan para pengunjung seperti, angus tenderloin beef dan premium beef tongue meat. Angus tenderloin beef dimasak dengan gaya sous vide sampai lunak dan disajikan dengan saus rendang (kari karamel sapi). Premium beef tounge meat merupakan semacam  sate yang dipanggang dan disajikan dengan kaldu sapi hangat.

The Moluccas Room terdiri dari tiga bagian ruangan yaitu, The Private Dining Area, The Bar Lounge, dan The Main Dining Room. Restauran ini memiliki kapasitas 90 tamu duduk dan 200 tamu berdiri. Restauran ini juga tempat yang cocok untuk mengadakan berbagai acara khusus seperti acara perusahaan. Memiliki suasana yang disesuaikan dengan hidangan berasal, ketika anda memasuki restauran ini akan terasa suasana Indonesia yang kental. Interior terdiri dari kursi-kursi yang terbuat dari rotan, meja-meja kayu gelap, lantai parket, dan pilar-pilar bermotif batik. Suasana tersebut membuat restauran ini menjadi tempat bersantap yang cantik. Yang lebih menakjubkan lagi, jika duduk di meja dekat jendela anda akan disuguhi pemandangan yang mengesankan dari pemandangan pantai dan langit Singapura yang spektakuler.

Jam Buka : Senin – Minggu 11.30 – 22.30
Lokasi : #01-81 Galleria Level, Marina Bay Sands, 2 Bayfront Ave.
MRT Station: Bayfront
Telp : (65) 6688 7367

Posted by nikita1989 in Bersantap, Bintang-Bintang Kuliner, Tempat Makan Tags: masakan indonesia di singapura, The Moluccas Room, wisata kuliner di singapura