Nam Sing Hokkien Fried Mee didirikan oleh Mr Ng Hock Wah. Ketika itu beliau masih berusia 17 tahun. Kios ini awalnya berlokasi di Hougang. Sekarang kios ini terletak di Old Airport Road Food Centre yang baru saja direnovasi. Nam Sing Hokkien Fried Mee telah memenangkan berbagai penghargaan dari kritikus makanan di Singapura. Pada tahun 2005, Makansutra memberikan kios ini julukan sebagai legenda jajanan.
Nam Sing Hokkien Fried Mee beroperasi setiap hari mulai makan siang hingga makan malam. Restauran ini dibuka mulai pukul 11.00 sampai dengan pukul 18.00. Selain makan di tempat, anda juga dapat membawa pulang makanan yang anda inginkan. Nam Sing Hokkien Fried Mee menjadi kios mie yang paling banyak dipuji oleh para pecinta kuliner khususnya pecinta mie. Menurut ini mereka, kios ini menawarkan Hokkien Fried Mee dengan penyajian terbaik. Maka dari itu, tidak heran jika Nam Sing Hokkien Fried Mee selalu terjadi antrian yang panjang setiap harinya. Jika tidak ingin mengantri, anda sebaiknya datang pada saat kios ini baru buka.
Nam Sing Hokkien Fried Mee menawarkan berbagai hidangan Cina. Menu yang direkomendasikan untuk dinikmati para pengunjung tentu saja Fried Hokkien Mee. Berbeda dengan restauran lainnya yang juga menjual menu yang sama, Fried Hokkien Mee di Nam Sing Hokkien Fried Mee disajikan dengan versi kering. Fried Hokkien Mee dibuat dengan mie kuningĀ dan beras dicampur dengan kaldu udang dan ikan teri lalu digoreng dengan udang dan cumi-cumi. Hokkien Fried Mee disini juga memakai cabai merah potong bukan dengann pasta cabai biasa. Sehingga menghasilkan masakan yang gurih dan lezat. Harga-harga yang ditawarkan relatif murah. Untuk setiap orang dikenai biaya di bawah $50. Nam Sing Hokkien Mee menawarkan gaya yang casual. Suasana yang ditawarkan di restauran ini alfresco dimana anda akan merasakan pengalaman bersantap di udara terbuka. Kios ini sangat cocok untuk dikunjungi oleh keluarga dan kelompok besar pecinta makanan lokal.
Jam Buka : 11.00 – 18.00
Lokasi : Old Airport Road Food Centre #01-32Singapore 390051