DOMVS merupakan salah satu restauran di Singapura yang dibuka kembali pada tahun 1985. Restauran ini terletak di Sheraton Towers Singapore. Sejak dibukanya kembali, restauran ini telah memperoleh reputasi dari “grande dame” dari tempat makanan lokal Italia. DOMVS beroperasi setiap hari. Restauran ini memiliki beberapa fitur. Fitur brunch di DOMVS dimulai pukul 12.00 sampai dengan pukul 02.30. Sedangkan fitur dinner dimulai pukul 19.00 sampai dengan pukul 22.30. Selain itu, disini juga terdapat fitur reservation.
Menu yang ditawarkan di DOMVS merupakan menu-menu hidangan Italia dimana hanya disini yang menawarkan menu Sisilian yang otentik. Semua hidangan lezat Italia klasik di DOMVS ditangani langsung oleh Chef Charmine Esposite. Beliau merupakan mantan maestro pizza di The Regent Singapore’s Basilico. Dalam hal kuliner, chef ini tidak dapat diragukan lagi keahliannya dalam memasak. Beliau dapat meramu sendiri berbagai hidangan ciptaanya. Menu-menu hidangan yang telah dia buat antara lain seperti, the yellow fin tuna tartar marinated with balsamic vinegar, the Mediterranean seafood soup dan roasted rack of lamb. Selain menu-menu tersebut anda juga dapat menciba berbagai hidangan penutup yang dapat memberikan anda kepuasan. Menu-menu hidangan penutup yang rasanya manis dan lezat tersebut seperti, the figs strudel with vanilla sauce, the green beets warm tart with porto-apple sauce, dan lain-lain. Selain hidangan-hidangan yang lezat, DOMVS juga menawarkan daftar dari berbagai menu minuman. Disini anda akan menemukan daftar anggur dan spirit termasuk berbagai pilihan Grappa. Daftar anggur disini hanya memakai label Italia. Harga-harga yang ditawarkan untuk masing-masing menu hidangan Italia ini berkisar mulai dari $150 sampai dengan $300.
DOMVS memiliki gaya yang bertema Fine Dining. Dekorasi interirornya bertema klasik dengan digambarkan oleh tirai yang berwaran palet diserasikan dengan kursi kayu dengan bantalan kulit merah. Suasana yang ditawarkan sangat romantis. Maka dari itu, DOMVS direkomendasikan untuk first date pasangan baru. Selain itu, restauran ini adalah tempat yang sempurna unuk orang-orang yang akan menghargai suasana yang menenangkan dan damai. Di Singapore’s little Sicily, anda akan merasakan seperti di rumah. Untuk informasi lebih lanjut, anda dapat menghubungi pihak manajemen DOMVS melalui telepon atupun faksimil.
- Courtesy of stay.com
Jam Buka : 12.00 – 22.30
Lokasi : 39 Scotts Road, Sheraton Towers Singapore, Lobby Level Singapore 228230
Telp : (65) 6839 5622