Fried Carrot Cake – Makanan Khas Singapura (Singapore)

Nama aslinya adalah “chye tow kway”. Entah kenapa disebut Carrot Cake, padahal makanan ini sama sekali tidak mengandung wortel dan juga disebut Cake mungkin karena makanan ini bukan temannya untuk makan nasi. Jadi hingga sekarang banyak orang juga bingung kenapa dipanggil Carrot Cake. Bahan utamanya adalah lobak yang dihancurkan dan dicampur dengan tepung lalu dikukus. Lalu cara menghidangkannya biasa digoreng dengan telur dicampur dengan bawang putih atau chye-poh. Jaman dulu biasanya makanan untuk sarapan tapi sekarang kapanpun dimanapun bisa dinikmati. Konon makanan ini berasal dari Tiociu, lalu oleh seorang penjualnya sedikit dimodifikasi dengan digoreng hingga renyah dan dilanjutkan oleh koki dim sum di Hong Kong dengan dikukus dengan kecap asin berbumbu.

Saat ini yang biasa ditemui di Singapura ada 2 macam Fried Carrot Cake, yang hitam dan putih. Kalau yang hitam akan digoreng dengan kecap manis sehingga ada rasa gurih manisnya sedangkan kalau yang putih hanya digoreng biasa saja yang rasanya asin dan terkadang aroma lobaknya masih begitu terasa.

Makanan ini sama sekali tidak mengandung babi tapi jika penjualnya menggoreng dengan minyak babi jadinya tidak halal lagi. Maka dari itu carilah logo sertifikat halal untuk menjamin kehalalan makanan ini. Berikut tempat makan Carrot Cake yang terkenal di Singapura, klik disini.

Incoming search terms:

• resep carrot cake singapore (150)
• carrot cake singapore (124)
• singapore carrot cake (23)
• resep fried carrot cake singapore (19)
• resep carrot cake singapura (13)
• Carrot cake singapura (12)
• carrot cake recipe singapore (12)
• cara membuat carrot cake singapore (5)
• resep carrot cake ala singapore (2)
• carrot cake makanan khas singapore (1)

Artikel menarik lainnya:

Makanan Khas Singapura Char Kway Teow – Makanan Khas Singapura (Singapore) Chilli Crab – Kepiting Pedas Makanan Khas Singapura (Singapore) Curry Fish Head ( Kepala Ikan kuah Kari ) Makanan Khas Singapura (Singapore) Rojak Makanan Khas Singapura (Singapore) Hakka Yong Tau Foo Nasi Padang Thosai

Posted by wsadmin in Makanan Khas Singapore Tags: fried carrot cake singapura, Makanan Khas Singapore, makanan khas singapura, sejarah fried carrot cake, tempat makan fried carrot cake singapura singapore